Τι ακριβώς είναι τα superfoods; Αν και δεν υπάρχει ακριβής ορισμός, θα λέγαμε ότι πρόκειται για τροφές με μεγάλη θρεπτική αξία για τον οργανισμό μας. Με άλλα λόγια ο όρος superfoods (=υπέρ-τροφές) αναφέρεται σε τρόφιμα που προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία, με σχετικά χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο.